Fra Mammen
Mammen Lagret 45+ Skipper er en ost med en blød og skærbar konsistens. Osten lagres i minimum 48 uger. Den lange lagringsperiode er med til at give smagen en fyldig og kraftig karakter. Ostens overflade behandles med kit kulturer i de første uger af modningsperioden, hvilket giver osten et præg af kitmodning. Start dagen ud med en skive Mammen Lagret serveret på ristet brød.<BR><BR><H2>Om Mammen</H2><BR>Mammen Mejerierne producerer dansk ost af mælk fra lokale gårde i de midtjyske byer Mammen, Onsild og Drøsbro. Udvalget byder eksempelvis på Mammen Guld, Danablue eller Salattern.