Marquis rødkitost fra Castello udvikler under modningen en mælke- og smøragtig smag med aromatiske noter af tropisk frugt og grøn peberfrugt. Det bliver ført videre til ostens skorpe og fyldige albino-blåskimmel inden i. Når du kigger på osten, ser du en smuk orange-hvid skorpe, der kommer fra den rødkitkultur, som osten fik påført, mens den var ung. Rødkitosten har en dejlig cremet og smørbar konsistens, som gør den nem at smøre på for eksempel et ristet rugbrød med rosmarin. Nyd den også med let bitre valnødder, sprøde grønne druer, portobello svampe eller smagfuld tomatmarmelade.<BR><BR><H2>Om Castello</H2><BR>Castello har siden 1893 fremstillet oste og har i dag en lang række oste i sit sortiment. Blandt andet fast ost, blåskimmelost, friskost og gedeost. Castello-oste er fyldt med skønne ingredienser og modnet med sans for detaljen.