Lime er små, aromatiske, grønne citrusfrugter. Smagen er markant syrlig og frisk med noter af kokos, blomst og frugt, mens eftersmagen har en let sødme og bitterhed.<BR>Limefrugternes duft er syrlig med citrus og en smule sødme, kokos, blomst samt grønne nuancer.<BR><BR>Limesaft kan bruges i friske drinks, med og uden alkohol, for eksempel i Singapore Sling. Brug også lime i det varme køkken til at marinere fisk, kylling og svinekød, eller i desserter, is, fromager og kager. Riv limeskallen og brug den i alt lige fra desserter til varme retter med kokos.<BR><BR>Holdbarheden forlænges ved opbevaring på køl. Varen er overfladebehandlet.