Øko Kagemel fra Skærtoft Mølle stenkværnet og fint sigtet hvedemel som er beregnet til kagebagning. Melet fra Skærtoft Mølle indeholder altid økologisk fremstillet korn og blander ikke andre stoffer i deres mel. Kagemel har et lavere indhold af gluten og en bedre stivelses kvalitet end almindelig mel. Det er med til at sikre at kagerne bliver ekstra luftige og ikke behøver gær til hævning. Prøv Øko Kagemel fra Skærtoft Mølle næste gang du bager kage og oplev det luftige resultat. <BR><BR><H2>Om Skærtoft Mølle</H2><BR>Skærtoft Mølle er kompromisløs kærlighed til økologisk mel og brød. Skærtoft Mølle arbejder med gamle traditioner, og derfor er alt mel malet på langsomtgående stenkværne. Med et moderne mølleri og den traditionelle produktionsmetode sikres en grovere melstruktur og uovertruffen velsmag.