Korma fra Patak’s er en cremet og mild sauce med smag af kokos og en balanceret blanding af krydderier såsom ingefær og koriander. Saucen er en genvej til at lave en hurtig og lækker ret med en autentisk og indisk smag. Steg eksempelvis kylling og grøntsager, hvorefter du tilsætter saucen, og lader retten simre til kødet er mørt. Servér den sammen med ris og naanbrød.<BR><BR> <H2>Om Patak's</H2><BR> Manden bag Patak’s – L. G. Pathak – blev født i 1925 i den indiske stat Gujurat, hvor han boede med sin familie indtil farens død. Familien flyttede derefter først til Kenya, hvor de åbnede en butik med indiske søde sager, og derefter til England, hvor de lavede indiske præserverede retter med autentiske smage. Pathaks søn, Kirit, overtog firmaet med sin kone, som fik idéen til at lave simple karryretter til mennesker, der mangler tid i hverdagen.