Fra Mou
Sweet Potato Suppe fra Mou er en cremet og krydret sød kartoffelsuppe. Den er kogt på en vegetarisk fond og klassiske suppeurter smagt til med hvidløg og et strejf af chili. Fyldet består af søde kartofler, kikærter og squash. De søde kartofler giver suppen en stærkt orange farve og en mild smag. Nyd eksempelvis suppen med stykker af knasende sprød bacon, eller nyd den med hvidløgsbrød og frisk persille for et helt vegetarisk måltid.<BR><BR><H2>Om Mou</H2><BR> Idéen til Mou begyndte i 1960’erne, hvor Vera og Sigurd Mou udviklede den første suppeopskrift i deres slagterbutik i Esbjerg. Siden da har suppeeventyret vokset sig stort, men suppen produceres stadig efter de samme stolte traditioner som dengang.