Fra Slagteren
Skank af gris fra Slagteren er en udskæring, der byder på masser af sprødt skind og dejlig bouillon fra kød og ben. Skankens bindevæv og fedtindhold gør at kødet stadig er saftigt ved længere tilberedninger.<BR><BR>Rids sværen og gnid med groft salt. Sæt skanken i et ildfast fad med 1½ cm vand. Steg i 5 timer ved 150°C. Lav en sauce på væden og sæt skanken ind ved 250°C i 15 minutter. Servér med kartofler eller andre lækre rodfrugter. <BR><BR><H2>Om Slagteren</H2><BR>Slagteren har et stort og bredt udvalg af godt kød til en god pris – både hverdags- og weekendkød. I sortimentet findes mange nemme convenience-løsninger og udskæringer inden for okse og gris.