Hellefiskeloins fra Salling Princip er et delikat, hvidt, smagfuldt stykke fisk, der er en grønlandsk delikatesse. Loin-udskæringen er den allerbedste udskæring på hellefisken, nemlig rygfileten.<BR><BR>Hellefisken fanges primært med langliner med mange kroge og med madding på. Om sommeren foregår fiskeriet i små fiskerbåde langs Grønlands vestkyst. Om vinteren, hvor fjordene er frosset til, kører fiskerne ud på hundeslæder og hakker hul i isen for at fange hellefisk.<BR><BR>Denne skånsomme fangstmetode, hvor hellefiskene fanges enkeltvis, sikrer fisk af meget høj kvalitet.<BR><BR>Tilbered fx hellefisken i ovnen med avocado og lime.<BR><BR><H2>Om Salling Princip</H2><BR>Salling Princip er for de kunder, der ikke vil gå på kompromis med kvaliteten af deres fødevarer. Salling Princip er udsøgt kvalitet, gourmetøjeblikke og delikate smagsoplevelser for enhver smag og til enhver lejlighed, og serien byder på luksuriøse fødevarer til konkurrencedygtige priser.