Rygeosten fra Løgismose har en mild, rund, frisk og røget smag. Vallen fra den syrnede mælk drænes stadig i klæder, og rygningen foregår i en rigtig rygeovn, hvor ostene holdes over røgen i 20-30 sekunder på et rygebræt. Til denne proces anvendes havrehalm fra Løgismose Gods. Osten kan købes med 1 % eller 10 % fedt.<BR><BR>Rygeosten er god i f.eks. en salat eller oven på et stykke nybagt rugbrød med frisk purløg på toppen.<BR><BR>Løgismoses Rygeost fremstilles på Løgismose Mejeri, hvor fremstillingsprocessen vidner om dyb respekt for nedarvede håndværksmæssige traditioner inden for et fag, som ikke findes andre steder end i Danmark. En stor del af disse oste er fremstillet på økologisk mælk.<BR><BR><H2>Om Løgismose</H2><BR>Siden Løgismose blev grundlagt i 1965, har missionen været den samme; at skabe livsglæde gennem mad og drikke. Af den årsag begyndte Løgismoses grundlæggere, Lene og Sven Grønlykke at videreføre de stolte håndværkstraditioner, som har sørget for gode mad- og drikkeoplevelser til danskerne i mange år. Alle Løgismoses produkter er lavet på gode og friske råvarer, og det brede sortiment tæller blandt andet oste, charcuteri, syltevarer, pesto, chokolader, færdigretter og meget mere – så der altid er noget for enhver smag.