Fra H&S
Udon nudler er en type af tykke, glatte nudler, som ofte anvendes i supper, wokretter og salater. Udon nudler kan koges i vand i et par minutter, indtil de er møre og har en blød, tyggefast tekstur. De har en mild smag og kan kombineres med forskellige saucer og toppings for at skabe en velsmagende og tilfredsstillende ret.