Grønne spidskål har lette og løse bladhoveder i modsætning til for eksempel hvidkål. Smagen i bladene er mild, frisk, lidt frugtagtig og sød med lette noter af fløde og en anelse skarpe noter af sennep. Ribber og stok/marv smager kraftigere af kål med mere bitter- og skarphed. Kålene dufter skarpt med lidt sennep, friskt, grønt og lidt sødt med strejf af fløde.<BR><BR>Spidskåls sprøde blade gør kålene særligt velegnede til salat. Snit Salling ØKO økologisk, grønt spidskål fint og servér med mormordressing af fløde og citron. Drys gerne med hakkede mandler eller ristede solsikkekerner for at tilføre yderligere smagsnuancer. Kålene egner sig også godt til at blive svitset på panden i lidt olie som garniture til kød.<BR><BR>Opbevares køligt i plastpose, gerne i køleskab.<BR><BR><H2>Om Salling ØKO</H2><BR>Salling ØKO er en serie bestående af økologiske dagligvarer. Her findes dagligvarer inden for frugt og grønt, frostvarer, ferskvarer, kolonialvarer samt varer fra mejeri og køl, husholdning og personlig pleje. Kort sagt så gør Salling ØKO det nemmere at få mere økologisk kvalitet ind i hverdagen.